.jpg){kind=small}
إعداد طبق مميز يُبهر ضيوفك ليس بالأمر الهين. قد يصبح قضاء ساعات طويلة في المطبخ، وتجربة كل ما فيه، أمراً مُرهقاً. لكننا نؤكد لك أن وصفة سمك السلمون النيء الشهية هذه، المُعززة بزيت الزيتون البكر الممتاز، ستأسر ضيوفك بلا شك.
هذه الوصفة الإيطالية الشهية سهلة التحضير للغاية. ما عليك سوى جمع المكونات واتباع الخطوات الموضحة أدناه.
مكونات:
- 250 غرام من سمك السلمون الطازج
- زيت زيتون بكر ممتاز
- فستق حلبي مفروم
- عصير الليمون
- الفلفل
- ملح
ملاحظة: من الضروري تجميد سمك السلمون النيء عند درجة حرارة -20 درجة مئوية لأكثر من 24 ساعة وإذابته بشكل صحيح قبل الاستخدام.
تحضير:
- ابدأ بتقطيع سمك السلمون إلى شرائح وإزالة الجلد بعناية باستخدام سكين.
- قطّع سمك السلمون إلى مكعبات صغيرة، مع الحرص على إزالة أي عظام سمك متبقية.
- انقل مكعبات السلمون إلى وعاء وتبلها بالملح والفلفل، واخلطها جيداً.
- بعد التتبيل، أضيفي عصير الليمون والفستق المفروم وزيت الزيتون البكر الممتاز إلى الخليط، مع التأكد من مزج جميع المكونات جيداً.
التقديم:
عند تقديم طبق سمك السلمون النيء الشهي مع زيت الزيتون البكر الممتاز، لا تتردد في التجربة. ومع ذلك، نوصي باتباع أسلوب بسيط ولكنه جذاب من الناحية الجمالية:
- صب الخليط في قالب أو كوب، واضغط عليه جيداً بملعقة.
- اقلب الكأس على منتصف طبق مسطح.
- رشي حفنة من الفستق المفروم فوق التارتار وزينيها بأوراق الثوم المعمر أو البقدونس.
- قم بإزالة القالب أو الزجاج بعناية، واترك التارتار معروضًا بشكل جميل على الطبق.
نصائح:
- بما أن هذا الطبق يحتوي على سمك نيء، فمن المهم تناوله فور تحضيره، ويفضل خلال ساعتين.
- لإضفاء المزيد من النضارة والحلاوة، فكر في إضافة فواكه مثل الأفوكادو أو المانجو أو البرتقال إلى الوصفة.
- جرب نكهات الحمضيات المختلفة عن طريق استبدال عصير الليمون بعصير الليمون الأخضر أو الخل.
- يُعدّ زيت الزيتون عالي الجودة أساسياً لنجاح هذه الوصفة، لذا احرص على استخدام زيت زيتون بكر ممتاز. نوصي باستخدام علامتنا التجارية الخاصة لما تتميز به من نكهة فريدة تُضفي مذاقاً رائعاً ليس فقط على هذه الوصفة، بل على أي وصفة أخرى تُحضّرها.