إل شانتر

زيت زيتون بكر ممتاز

في قلب مدينة روندا، تكشف الطبيعة عن مشهد رائع.

في محيط مدينة أروندا العريقة، المدينة الرومانية القديمة التي تعود أصولها إلى الفينيقيين، حيث كانت خمورها النفيسة تُمتع أذواق الخبراء منذ أكثر من ألفي عام، كما تشهد على ذلك العملات المعدنية القيّمة التي سُكّت في أروندا، يُعدّ وجود زيت الزيتون البكر الممتاز الاستثنائي لدينا أمرًا لا غنى عنه. بفضل إرثه العريق الذي يعود إلى العصور القديمة، كان زيت الزيتون البكر الممتاز لدينا يحظى بتقدير كبير للتصدير والتوزيع في جميع أنحاء الإمبراطورية، حيث كان يُنقل في أوانٍ طينية تُعتبر اليوم تحفًا فنية. واليوم، ينتقل هذا الزيت بسلاسة من المعصرة إلى المائدة، مما يضمن نضارته ومذاقه الفريد.

يُجسّد “إل شانتري”، المُتربّع في جنوب روندا بين هضبتين صخريتين مهيبتين، هذا الإرث العريق. ففي ساحاته الهادئة المُفعمة بعبير الياسمين، ينبعث زيت الزيتون الذهبي السائل وسط خرير الماء العذب. في

هذا الموقع الجبلي الوعر، يُعدّ الكشف عن روائح العشب المقطوع حديثًا والطماطم الناضجة والزيتون الأخضر، المُجسّدة في زيت “أورو الأندلس”، تجربةً استثنائية بكل المقاييس. وانطلاقًا من جوهرها، تبدأ هذه الرحلة من ضيعتنا الريفية العزيزة، “إل شانتري”، شاهدةً على جاذبيتها الدائمة عبر أربعة أجيال.

الموقع: مزرعة إل شانتري، في سلسلة جبال روندا.

في بداية شهر أكتوبر من كل عامالحصاد:

يتم نقل الزيتون إلى مولينو دون فيليكس، حيث يتم طحنه وتعبئته في زجاجاتالإنتاج والتعبئة والتغليف:

تاريخ شانتر

"إل شانتري"

في القرن التاسع عشر، استحوذ كريستوبال بيسيرا على ضيعة “إل شانتري”، وهي إرث توارثته الأجيال. واليوم، تتولى ماريا لوز بيسيرا، حفيدة كريستوبال، إدارة هذه المزرعة الشاسعة التي تبلغ مساحتها 132 فدانًا بكل تفانٍ وإخلاص. وإلى جانب زراعة الحبوب، تضم الضيعة ما يقارب 10,000 شجرة زيتون من صنف “بيكوال مارتينيو” المرموق.

Hectáreas

0 +

Olivos

0 +

تزدهر أشجار الزيتون في أحضان جبال روندا، مما يميز مزرعتنا عن غيرها. انطلاقًا من تاريخ عائلي عريق في إنتاج زيت الزيتون البكر الممتاز، حافظنا على تقليد إنتاج كميات محدودة لأحبائنا، الذين يُقدّرون جودته في جلسات التذوق الخاصة.

وانطلاقًا من شغفنا بتكريم إرث عائلتنا والارتقاء به، انطلق مديرنا الحالي في رحلة جديدة لمزرعتنا. نقدم لكم زيت زيتون الأندلس، زيت الزيتون البكر الممتاز الخاص بنا، المصنوع من زيتون الحصاد المبكر. مع التركيز على الشهرة العالمية، نهدف إلى إبراز فرادة أرضنا الواقعة في سلسلة جبال روندا، والتي تتميز بتنوع ألوانها ونكهاتها الفريدة.

يُبهج زيت زيتون الأندلس الحواس بنكهة فاكهية رائعة، كاشفًا عن روائح نقية من العشب الطازج والطماطم والزيتون الأخضر. يُقدّم زيت الزيتون البكر الممتاز تجربةً رائعةً على الحنك، تتميّز بتوازنٍ متناغمٍ بين المرارة والتوابل في مذاقه الذي يدوم طويلاً.

ما يُميّز زيت الزيتون البكر الممتاز لدينا حقاً هو لونه الأخضر الزاهي، الذي يُشير إلى قطفه المبكر وعملية إنتاجه الغنية بالكلوروفيل الطبيعي. يُساهم هذا اللون الزاهي في سيمفونيةٍ من النكهات، ليُخلق تجربةً حسيةً استثنائيةً تُعرّف زيت زيتون الأندلس بأنه استثنائيٌ حقاً